Carlota

Importante saber que este restaurante esta cerrado.
Añadiendo innovación y estilo a lo que solía ser una escena del laissez-faire carioca, la chef Carla Pernambuco utiliza técnicas europeas con ingredientes de platos brasileños muy sofisticados. El soufle de goiabada com calda de catupiry (guayaba soufle con salsa de crema de queso) se dice que es el mejor postre de Río.
Este pequeño restaurante elegante, muy de moda, pero con precios moderados, cocina clásica y sabrosa (magret de pato, lenguado con champiñones y rissoto de calamares). Para el postre, pruebe el "cupcake" o el soufflé de guayaba.